My Vue: Modern French Cookery
Author: Shannon Bennett
Shannon Bennett, the chef and owner of Melbourne's renowned French Restaurant, Vue de monde, takes readers on a tour of exquisite French cuisine. Sharing his passion and obsession with classical cuisine, Shannon describes his own experiences in some of the great kitchens of Europe and shows readers how to create an unforgettable dining experience in their own homes.
Recipes range from the deliciously simple, such as classical tomato gazpacho and the perfect mayonnaise, to the highly challenging assiette of hare, which needs care and dedication to produce but is worth every bit of effort involved.
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Las Christmas: Escritores Latinos Recuerdan Las Tradiciones Navidenas
Author: Esmeralda Santiago
En esta espléndida extravagancia literaria, veinticino de los más conocidos escritores latinos nos agradan y nos conmueven con sus recuerdos navideños.
El cuento de Julia Álvarez nos enseña como Santicló libró de opresión política a su querido tío. Junot Díaz recuerda su inquieta asimilación a un nuevo país al pasar su primera Navidad en los Estados Unidos. Sandra Cisneros sigue con las memorias nostálgicas de las sabrosuras navideñas que preparó su papá. Las Christmas nos trae verdaderas historias de las muy distintas tradiciones de varios escritores—historias que vivamente captan el orgullo, el dolor, la alegría, y la pena que siempre acompañan las Navidades en todas las Américas.
Magníficamente ilustrado y adornado con canciones y recetas—desde tamales dulces tradicionales hasta asopao puertorriqueño—para unas fiestas inolvidables.
Un sabroso y alentador regalo de Navidad.
Con 26 ilustraciones de José Ortega
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